موس بالبرتقال

المقادير

500مل من عصير اللبرتقال مبشور  حبتين برتقال 3صفار



البيض 3بياض البيض120غسكر ناعم 30غ دقيق الذرى وقليل من الملح




التحضير

في مقلات نضع عصير  وبرش البرتقال ونشاء الذرى وصفار البيض


نخلط  جيدا مع الخفق لمظة 30 دقيقة نضع المقلاة على نار خفيفة



ونحرك المزيج حتى تتشكل كريمة سميكة




ترفع  من على النار ونتركها تبرد نخفق بياض البيض في الخلاط مع



قليل من الملح والسكر لمدة  5دقاىق ندمج بياض البيض مع الخليط





الاول بعد ان  يكون قد برد نمزج بلطف نقسم الرغوة المحصل


عليها الى 6 اكواب تزين حسب الذوق بالبرتقال المجفف وتوضع في







الثلاجةلمد 4 ساعات على الاقل. قبل التقديم