طريقة تحضير طبق الباذنجان في الفرن

المقادير
4حبات باذنجان 2طماطم علبة فطر

زيت 40سل حليب قطعتين جبن 2ملعقة زبدة



ملح فلفل اسود اعشاب حسب الرغبة




التحضير
قشري البادنجان وقطعيه الى شراىح ثم اقليها في




قليل من الزيت



حضري البشاميل العادية بالزبدة والفرينة والحليب


ثم اضيفي الجبن الملح الفلفل الاسود وذوبيه





على نار هادىة قطعي الطماطم الى شراىح وضعيها في




طبق غراتان مع الباذنجان الفطر واضيفي الاعشاب




وغطي بالبشاميل وضعيها في الفرن 30دقيقة