كيفية تحضير فلان كريم كراميل

المقادير
8بيضات
1لتر حليب

150غ سكر


150غ سكر كراميل

الفانيليا
طريقةالتحظير
ناخذ السكر نضعه في كسرولة فوق النار وتكون النار هادىة ونتركه


حتى يصبح كراميل ثم نصبه في قوالب فردية خاصة
.
بالفلان او في قالب كبير ناخذ البيض ونخلطه جيدا بالخلاط الكهرباىي

ثم نضيف سكر الفنيلا ثم الحليب

نصب الخليط القوالب ونضعم في قالب كبير

يطهى الكريم كراميل في حمام ماىي اي ناخذ القالب ونضعه في قالب كبير من الماء وندخلهم الفرن

بعد مرورتقربا30دقيقة ناخذ السكين

وندخله في الكريم كراميل اذا خرج السكين وهو عالق به

بعض المكونات فان الفلان لم يطهى واذا خرج كما هو نخر ج الكريم
من الفرن ونزيله من الماء

وندخله الثلاجة.